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同时,深入推进追溯体系标准化研究,提出了《山东省重要产品追溯标准化工作方案》,拟制定一整套食用农产品标准体系,包括三大类共39项细则标准,由省级配套资金提供支持。食品流通单位的资助则根据企业实际经营产品(婴幼儿配方乳粉、婴幼儿配方辅食、酒类、食用油)种类分为4个档区,每年2000元到8000元不等。通过完善食品安全标准,加大信息公开力度,建立食品质量追溯体系,食品安全的监管部门要加强食品生产经营全程监管,强化源头治理,强化对流通环节监管,堵塞漏洞盲区,消除风险隐患。  建立食品源头可追溯体系是保证食品安全的重要环节,唯有把政策落实到“田间地头”、“千家万户”这些民间节点,才能真正疏通整个体系,才是成功的“食品可追溯体系”。

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